Το Πρόγραμμα Διδακτορικών Σπουδών του Τμήματος έχει ως πρωταρχικό σκοπό την ανάπτυξη ερευνητών για την προαγωγή της επιστήμης.
Οι Υποψήφιοι Διδάκτορες εστιάζουν στην παραγωγή πρωτότυπης και καινοτόμου διεπιστημονικής έρευνας σε όλους τους τομείς και τα γνωστικά αντικείμενα του Τμήματος, ώστε να είναι σε θέση να στελεχώσουν πανεπιστήμια, ερευνητικά κέντρα, επιχειρήσεις και οργανισμούς ιδιωτικού και δημόσιου τομέα στην Ελλάδα και διεθνώς.